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SUMMARY:Tecnologías y Tendencias de mercado para compuestos bioactivos procedente de material vegetal
DESCRIPTION:Fecha: 30/10/2025Lugar: IPROCOR (Mérida)Hora: 10:00 h. \nEl sector agroindustrial genera diversos residuos que tienen un gran potencial de transformación y valorización en compuestos bioactivos de alto valor (flavonoides\, carotenoides\, polifenoles\, etc.)\, que pueden ser utilizados en diferentes industrias\, como producción de energía\, alimentación humana y animal\, cosmética o farmacéuticas. \nEl potencial de estos biocompuestos extraídos\, su alto valor añadido y la alineación con las políticas de sostenibilidad de la Unión Europea conducen a una tendencia al alza de producción de ingredientes de origen natural\, con tasas de crecimiento de entre un 6.8-8.0% en los próximos 5-10 años en sectores como el de los ingredientes funcionales y productos para la salud\, e incrementando su volumen de negocio desde los aproximados 108.472 millones de euros en 2024\, a los aproximados 152.256 millones de euros en 2029\, según los datos de Data Bridge Market Research y U.S. Department of Agriculture. \nDurante esta jornada\, expertos en el sector: \n\nAbordarán desde las últimas tecnologías prácticas y viables destinadas a estos procesos de extracción de biocompuestos procedentes del sector agroindustrial con destino a los sectores de alimentación humana\, animal\, cosmética y farmacia.\nMostrarán las tendencias\, volúmenes y perspectivas de mercados de los diferentes sectores\, \nSe contará con casos reales de uso de los biocompuestos en matrices de alimentación humana y cosmética\, que nos comentarán sus procesos \n\nPrograma:\n\n\n10:00 – 10:15 h.- Bienvenida. \n\n\n10:15 – 10:30 h.- Presentación proyecto IBEROBIO. \n\n\nCarlos Cabo Domínguez. Coordinador del proyecto IBEROBIO. FUNDECYT-PCTEX. \n\n\n\n\n10:30 – 11:15 h.- Tecnologías prácticas\, viables e innovadoras para extracción industrial de compuestos bioactivos de material vegetal.  \n\n\nPonente: Dña Elvira Casas Sanz. Especialista en Ingeniería de Procesos en tecnologías de Fluidos Supercríticos ALTEX. AINIA. \n\n\nObjetivo: La ponencia abordará\, desde un punto de vista práctico (rendimientos\, capacidades\, volúmenes de producción\, inversiones y costes)\, diferentes aspectos relacionados con las últimas tecnologías utilizadas a nivel industrial dirigidas a los procesos de extracción de compuestos bioactivos.  \n\n\n\n\n11:15 – 12:00 h.- Tendencias de mercado en ingredientes derivados de subproductos agroindustriales con enfoque al sector farmacia y cosmética. \n\n\nPonente: Dra. Ana Barros. Experta en procesos de extracción de compuestos bioactivos de recursos naturales con destino a cosmética y farmacia. Universidade Trás-os-montes e Alto Douro (Portugal).  \n\n\nObjetivo: La ponencia abordará el crecimiento del mercado de los ingredientes procedentes de la agroindustria\, así como principales destinos en matrices alimentarias\, productos cosméticos\, etc.  \n\n\n\n\n12:00 – 12:30 h.- Descanso \n\n\n12:30 – 12:50 h.- Valorización de subproductos de la industria enológica y hortofrutícola para la conservación de productos cárnicos. \n\n\nPonente: María Del Rosario Ramírez Bernabé. Doctora – Veterinaria en el área de Carnes y Productos Cárnicos. CICYTEX. \n\n\n\n\n12:50 – 13:10 h.- Aplicabilidad de bioingredientes basados en procesos de extracción y bioconversión (proyecto DEMOEXTRACT). \n\n\nPonente: M. Carmen Carrillo Sánchez. Responsable de Proyectos de I+D. Área de Procesos. CTAEX. \n\n\n\n\n13:10 – 13:30 h.- BioVino: Incrementando el valor de los subproductos vinícolas. \n\n\nObjetivo: La ponencia pretende presentar el proceso de valorización de los subproductos del vino\, a través del establecimiento de una plataforma que permita valorizar\, de forma rentable y ecosostenible\, los subproductos de la industria vinícola y obtener una amplia variedad de compuestos bioactivos. \n\n\nPonente: Julio Fierro Fernández. Investigador principal de biorrefinerías y evaluación de la sostenibilidad. CETIM \n\n\n\n\n13:30 – 14:00 h.- Mesa redonda\, cierre y conclusiones
URL:https://www.fundecyt-pctex.es/evento/tecnologias-y-tendencias-de-mercado-para-compuestos-bioactivos-procedente-de-material-vegetal/
LOCATION:Instituto del Corcho\, la Madera y el Carbón Vegetal – IPROCOR\, Polígono Industrial El Prado\, C. Pamplona\, s/n\, Mérida\, Badajoz\, 06800
CATEGORIES:Regional
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